1 ottobre 2013

Fudge al Rice Krispies e le paturnie

"Io vado pazza per Tiffany. Specie in quei giorni in cui mi prendono le paturnie."

"Vuol dire quando è triste?"

"No, uno è triste perchè si accorge che sta ingrassando , o perchè piove.Ma è diverso. Le paturnie sono orribili:è come un'improvvisa paura non si sa di che..."

(brano tratto da Colazione da Tiffany)

Non posso augurarti di non avere le paturnie.Sarebbe come augurarti l'irrealizzabile.Le avrai,le riconoscerai,ti faranno male perchè avrai paura di un nemico invisibile.Un volto sconosciuto,mani ,occhi senza tempo senza età .Avrai paura del buio dietro l'angolo senza sapere il perchè.
Capiterà,purtroppo.
Io posso solo augurarti di trovare il tuo "Tiffany".Il posto,il pensiero la persona dalla quale rifugiarsi quando il mondo o il destino ti sembreranno un pò cattivi.
Io ce l'ho il mio posto speciale.
Sono i vostri occhi.La mia forza.
Auguri mia piccola dodicenne.Incasinata, sognante e arrabbiata come solo le adolescenti sanno essere.Un sorriso in mezzo a una lacrima.Il cellulare in una mano e nell'altra la Barbie.Un pò ragazza,un pò bimba.Spavalda e spaventata.
Unica,speciale.
Auguri Tati!

Oggi vi propongo uno di quei dolcini semplici semplici amati dalla mia dodicenne.
Si fa in un attimo e riesce sempre bene . Negli ingredienti potrete notare la presenza del latte concentrato. Potete acquistarlo già confezionato oppure prepararlo in casa (ci vuole pochissimo tempo).
La ricetta che io utilizzo è presa da Qui ed è quella con la quale mi trovo meglio.
Io ho utilizzato il riso soffiato.Potete ovviamente sostiuirlo con noci,nocciole o mandorle.


Fudge al Rice Krispies

200 gr Rice krispies (o riso soffiato)
150 gr cioccolato fondente
1 barattolo di latte concentrato
4 cucchiai di caffè freddo non zuccherato

Latte condensato home made:

250 gr zucchero semolato
180 ml latte intero (io parzialmente scremato)
20 gr burro

Per il latte condensato procedere in questa maniera:

prendete un pentolino, versateci gli ingredienti previsti e a fiamma bassa fate sciogliere il burro.Una volta sciolto alzate la fiamma e,sempre mescolando,fate bollire per una decina di minuti.Spegnete a fate raffreddare completamente.


Per il fudge:

in un pentolino mettete il latte condensato,il cioccolato e il caffè.fate sciogliere a fuoco basso.Una volta sciolto il tutto date una mescolata e togliete dal fornello.A questo punto unite il riso soffiato .Rimescolate.Prendete un contenitore rettangolare di quelli in alluminio,ungetelo leggermente con dell'olio vegetale e versatevi il composto cercando di livellarlo per bene.fate raffreddare completamente e mettetelo per circa due ore in frigo.
Una volta solidificato del tutto,tiratelo fuori e tagliatelo a piccoli rettangoli.





15 Comments

15 commenti:

  1. Auguri a Tati anche da parte mia <3.
    Bellissimo brano in sottofondo. Anch'io lo sento nei momenti " in cui mi prendono le paturnie."
    e poi le incertezze della protagonista non sono le nostre paure di sempre? io credo di si.
    ti abbraccio mammina.

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  2. Stupendo stupendissimo questo dolcetto.
    Provo a rifarlo oggi stesso. Un abbraccio e auguri di buoncompleanno alla piccoladodicenne!!
    Ellen

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  3. La mia dolce bimba che ho visto nel corso degli anni trasformarsi,
    auguri amore ,bella de zia <3 <3 <3

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  4. Tantissimi auguri alla tua "signorina" e tanti complimenti per le belle parole e la bella ricetta golosa che ci proponi!

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  5. Augurissimi...e auguri anche contro le paturnie...quelle prt sono fedelissime compagne di viaggio (ste maledette!!)!
    Bacino :-)!

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  6. Mi associo ai tuoi Auguri alla tua dodicenne che ha già imparato che e le paturnie purtroppo le averemo a qualsiasi età! Che bontà questo dolcetto cioccolatoso ^_^

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  7. auguri alla piccola donna e un abbraccio a te.
    complimenti per tutto, anche per il dolcino.
    Stefy

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  8. Ho la pelle d'oca. Sei meravigliosa, mia cara!! E auguri alla donnina speciale!

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  9. Auguri piccola grande Tati! Complimenti alla mamma per la ricetta! Un abbraccio, Manu

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  10. Moon River... Questa musica mi è sempre piaciuta... sarà mica perché sono un romanticone e da quando ho visto il film la prima volta mi sono innamorato della dolcezza di Audrey Hepburn?
    "Two drifters, off to see the world
    There's such a lot of world to see"
    :))

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  11. Auguri alla tua signorina e grazie per queste parole oggi ne avevo bisogno....e anche di questa canzone!

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  12. sei una donna speciale!!!!! meraviglioso il fudge, lo adoro!!!!!

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  13. lo provero' grazie.E' auguri alla tua signorina!!!!

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  14. Madò che golosità..... ma come si fa a resistere??? Io non dovrei nemmeno guardarle queste cose!!! :-D

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